生菜是一种纤维含量少，吃起来比较脆嫩，所以只要摘片不用切碎，既好看又好吃。而且生菜是一种不易生小虫子的蔬菜，自然就没有农药残留了，吃起来也会更健康。
食材
1
生菜 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
蚝油 适量
5
蒜 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
蒜去皮拍碎，切成蒜泥备用。
2
生菜叶子一片一片地摘下来，清洗干净,沥净水分备用。
3
热锅凉油，倒入生菜大火翻炒。
4
炒至生菜塌了，调入适量的蚝油和盐，大火翻炒均匀。
5
加入蒜泥，继续大火翻炒均匀后关火。
6
调入适量的鸡精，翻炒均匀出锅装盘。
注意事项
生菜宁可炒得生也不要炒得太熟，以免影响口感。
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