猪蹄的肉质Q弹，家人都喜爱吃，常常买来一些解解馋。今天，小编就做一道五香猪蹄。
食材
1
猪蹄 适量
2
盐 适量
3
桂皮 适量
4
橙皮 适量
5
葱姜 适量
6
八角 适量
7
花椒 适量
8
冰糖 适量
9
料酒 适量
10
老抽 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
猪蹄剁成小块，泡去血水，再冲洗干净。
2
准备好配料：葱结、香叶、花椒粒、八角、桂皮、冰糖、橙皮和姜。
3
猪蹄冷水下锅，加入两勺料酒，大火烧开再小火煮5分钟。
4
捞出来，再把其表面的血沫冲洗干净，转入电压力锅中。
5
加入2中准备好的所有调料，调入适量的盐、老抽和生抽，加入一小碗的清水。
6
加盖密封，按下豆蹄筋键，时间到后待浮子自然下落后，开盖猪蹄软烂。
7
连汤加猪蹄一起倒入炒锅中，再加入适量的千张结，大火收汁。
8
汤汁浓稠即可关火装盘上桌开吃。