这道猪脚除了用五香粉，我用了香叶，肉桂，花椒，陈皮，味道真的是香气十足了。又加了黄酒和冰糖，猪脚真的是软糯Q弹了。
食材
1
猪脚 2只
2
香叶 2片
3
陈皮 2小片
4
花椒 1汤匙
5
肉桂粉 1茶匙
6
五香粉 1茶匙
7
蒜 4粒
8
生姜 1块
9
盐 1茶匙
10
鸡粉 1茶匙
11
冰糖 8小粒
12
老抽 1汤匙
13
生抽 2汤匙
方法/步骤
1
猪脚。
2
猪脚洗净，烧一锅水焯一下。
3
捞出用冷水冲去血末。
4
另起锅加入水，猪脚，生姜，蒜。
5
再加入五香粉1茶匙 肉桂粉1茶匙 花椒1汤匙 陈皮2小片 香叶2片。
6
加入黄酒和生抽2汤匙，老抽1汤匙大火煮开后转小火煮1个半小时。
7
然后加入冰糖8小粒，和鸡粉1茶匙，盐1茶匙。再煮半小时就好了。