亲自从菜市场买了些新鲜的菜品，这道菜可以说是很家常那种，做法简单，营养丰富，一般炒好的话都是色香味皆全，是款待客人还是自己家人吃都是上好的一道菜。里面的蔬菜的菜也是很好的搭配。
工具/原料
1
蒜苔，鸡蛋，姜，味精，酱油，白糖等可以根据情况，口味自定。
2
炒锅，菜油
方法/步骤
1
鸡蛋两个打散加少许盐。
2
锅内热油倒入蛋液翻炒。
3
炒好的鸡蛋盛出备用。
4
锅内热油倒入姜，炒一会后放入蒜苔翻炒。
5
加入适量盐。
6
加少许生抽。
7
加入几粒味精。
8
把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。
注意事项
鸡蛋不能炒得太老，也不能太嫩，一定要把握好度。
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