腊肠绝对是我的最爱，用腊肠炒菜超下饭，今天用腊肠搭配辣椒炒着吃，营养又美味，辣椒富含丰富的维生素C，腊肠入口留香，而且是越嚼越香回味无穷。下面就分享一下辣椒炒腊肠的具体做法。
食材
1
腊肠 适量
2
辣椒 适量
3
蒜 适量
4
葱 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
9
鸡粉 适量
方法/步骤
1
将辣椒洗净切成块，腊肠切成片备用。
2
将葱洗净切成葱花，蒜去皮拍扁切碎备用。
3
坐锅点火，倒入油，油热放入葱蒜爆香。
4
蒜末葱花变色烹入料酒和酱油爆下锅。
5
倒入辣椒和腊肠，不停翻炒。
6
加入盐，胡椒粉，鸡粉翻炒均匀。
7
待腊肠和辣椒成熟，即可出锅。
注意事项
腊肠比较易糊，倒入腊肠要不停翻炒。