不知不觉就要过年了，新年的饭桌上必定美味珍馐琳琅满目，但是对于如今第五大主食的土豆来说，今年必定仍然志在必得！再简单的搭配，马铃薯兄也一定将其美味发挥极致。今天小编就为大家介绍最最简单的一道土豆菜，土豆烧肉的做法。
食材
1
土豆 5个
2
猪肉 200g
3
葱姜蒜 少许
4
干辣椒段 3个
5
八角 2个
6
大蒜 3根
方法/步骤
1
土豆烧肉中的土豆可以是块状，也可以是片状，根据个人喜好切出多样形状。小编做这道菜偏好土豆块，所以将买来的土豆削皮，洗干净后，切块备用，块头大小中等即可。
2
土豆烧肉的第二个主角就是肉了，肉我们可以选择猪肉，牛肉，羊肉等等你喜欢的肉类，小编用的是最便宜的猪肉。猪肉也可以提前用水煮一下，煮过的猪肉更加鲜嫩。将猪肉也切块备用。
3
准备辅料，大蒜，蒜子，大葱，生姜，干辣椒段，八角。洗干净后，切切备用。
4
开火，将锅烧热后，加油，油烧热后，加入我们准备好的辅料。葱姜蒜，八角这些，但是大蒜不要放，快出锅的时候再放，将油爆香后，倒入切好的猪肉，加少许盐，酱油，翻炒。
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炒差不多快出锅的时候，加入切好的大蒜段，等到蒜香炒出来以后就可以出锅了。就这样，香味四溢的土豆烧肉就做好了，小朋友绝对爱极了。
注意事项
土豆的脆度有个人决定，喜欢脆一点的早点出锅，喜欢面一点的，烧时间长一些。