今天和儿子去逛超市，看见大头菜在打特价，于是就买了一颗回来，准备包包子吃。儿子很喜欢吃包子，一次就吃了两个，哈哈，看来我做得很成功啊。
方法/步骤
1
面团发好后加入面碱和小苏打水调制没有酸味，再加入干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧发
2
猪肉剁成肉泥，葱姜切末
3
将所有调料放入容器内（除油外）拌匀
4
大头菜切碎，撒少许盐，挤干水分
5
将面团揉成长条状
6
揪成剂子
7
取一面皮，放入适量馅
8
从一端捏起
9
盖盖，蒸15至20分钟即可出锅
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