红枣杂粮窝窝头的做法步骤
食材
1
水 1
2
面粉 1
方法/步骤
1
豇豆面和玉米面混合在一起，加入适量的小苏打，混合搅拌均匀。
2
红枣去核后切成小丁，一起放入到面粉当中
3
少量多次加入温水，用筷子搅拌成絮状。
4
搅拌至没有粉末的状态，接着将面粉加入容器当中。
5
用手和成一个软硬合适的面团，盖上盖子，放在一旁静置10分钟。
6
面团取出，滚成一个长条状，然后分割成大小均匀的面剂子
7
最后每一个面剂子，滚成圆形备用。为了防止风干，做的时候尽量要盖上保鲜膜取一个面剂子用手搓成一个圆锥形，底部用有个木棒戳出一个空洞。锅窝头的造型就完成了