玉米是我们日常生活中比较常见的,经过加工做成的食品适合各种人群食用,特别是妊娠中的准妈妈需要更多的维生素B2,如果缺乏维生素B2就会影响铁在身体里的吸收和运转,造成缺铁性贫血而影响到宝宝的发育
食材
1
玉米面 250克
2
中筋小麦粉 50克
3
红枣 7-8颗
4
牛奶 200克
5
糖 20克
6
水2 200克
方法/步骤
1
准备好所需食材
2
先将红枣洗净切成小丁,也不要切的太碎,有颗粒感才好吃
3
把玉米面和普通面粉一起放入容器中,牛奶用小火煮至稍微沸腾,就是边缘冒泡泡的状态
4
缓缓倒入热牛奶,一边倒一边用筷子将面粉搅拌成面疙瘩,牛奶可以预留出20克,后期再根据面团的干湿度做调整
5
搅拌好的面疙瘩晾置几分钟后加入红枣丁
6
再揉成粗糙的面团状
7
取约70克面团先揉圆,再用拇指按进面团中,一边转动面团一边整理成内部呈中空状
8
将整好形状的窝窝头排放蒸笼内,热水上锅大火蒸15-20分钟出锅即可
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