今天想吃土豆炖排骨了，就去楼下超市买了些排骨和土豆，想自己在家炖肉吃，我和老公嘴馋的，等炖上之后就迫不及待的闻味道，你有没有特别想吃哪一道菜呢？下面我跟大家分享下我做这道菜的方法
食材
1
排骨 1250克
2
土豆 1个
方法/步骤
1
将排骨切成肉块，蒜不用切就整片就好，葱切成小段，辣椒可以随意切，将切好的排骨肉块用热水煮一下，稍微煮一下就好，主要是去除肉的腥味
2
然后锅里放入适量的食用油进行加热，加热后放入适量的花椒，将刚才准备好的葱蒜辣椒全部放入锅里
3
然后再倒入用热水煮过的排骨肉
4
下面这步，将洗好的土豆进行切块，大小可随意，切好后将土豆也倒入锅中，进行翻炒
5
觉得差不多的时候，把肉和土豆倒入高压锅内
6
然后依次加调料：盐，鸡精，生姜片，十三香，酱油，辣椒丝
7
调料全部倒好后，将高压锅锅盖盖上，调到排骨的位置
8
经过一段时间的烹制，土豆炖排骨就可以出锅啦！
注意事项
本经验由快餐开店自己亲身经历！
上一篇：腊八豆炖排骨
下一篇：家常猪排骨炖萝卜土豆