食材
1
糯米 300克
2
红枣 200克
3
白糖 适量
方法/步骤
1
江米也叫糯米（超市里有售），提前泡一晚上。
2
蒸锅里铺上沾湿水的纱布。
3
泡好的糯米沥干水分，倒进蒸锅。
4
蒸15分钟后取出，把米倒入盆里，撒入适量白糖拌匀，开水慢慢地浇到米上，让米充分吸收，一层米一层枣，我铺了2层枣。
5
上锅再蒸40分钟。
6
晾一小时倒出，包上保鲜膜，裹紧，用重物压一晚上，让糯米变得更瓷实。
7
刀沾上凉水，切片，开吃！
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