西兰花我们平常接触的比较多的蔬菜之一，今天我们就来制作一定耗油西兰花，一起来看看吧。
食材
1
西兰花 一颗
2
耗油 适量
方法/步骤
1
西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟后洗净沥干
2
锅内加水，加入1/2小勺盐和油，大火烧开下入西兰花
3
待水再次烧开后即可捞出过西兰花凉水沥干备用，蒜切成末，生粉加水扮成芡汁
4
油锅爆香蒜末，加入西兰花翻炒均匀
5
淋入耗油，加入扮好的芡汁，调入适量的盐
6
翻炒至芡汁浓稠并均匀粘裹在西兰花上就能出锅了
注意事项
西兰花要先浸泡5到10分钟后洗净沥干