地瓜真是个好东西，做法有很多种，样样好吃。今天和大家分享的经验是油炸地瓜片，是我们当地的一种小吃，不过在家里就可以搞定了。
食材
1
黄地瓜 1个
2
花生油 500克
3
白糖 1汤匙
方法/步骤
1
首先准备一个地瓜，洗净去皮后切成厚度均匀的片。
2
开火上锅，里面放入适量的花生油。由于是冬天花生油都凝固了。
3
需要慢慢花开，油温升到100度后。
4
将地瓜片陆续放入油锅开始炸，一般炸至飘起来，表面金黄即可。
5
一般油锅会冒泡，这是油温已经上来了。
6
这个是炸好的地瓜片，可以当零食吃哦。
注意事项
地瓜片不要切得太厚，不容易熟。
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