想必大伙儿肚肚里得装满各种口味的大鱼大肉了，所以我就来点儿清爽的吧，那啥？我这也实在得安慰安慰自己的水桶腰了不是
工具/原料
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主料:西芹150克,胡萝卜150克,鲜香菇100克;
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配料:生姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒各适量；
步骤/方法
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西芹洗净撕去老筋,切成约5厘米长的丝;胡萝卜洗净也切成5厘米长的丝;香菇洗净挤干水份后切丝;生姜切丝,大蒜拍松后去皮切粒,葱切花;
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放入西芹与香菇丝,大火翻炒两分钟,加入适量的盐与剁辣椒,炒匀;
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放入葱花与少许鸡粉炒匀即可.
注意事项
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1.胡萝卜先放在油中煸炒一会儿更利于胡萝卜素的吸收;
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2.火候要掌握好,大火爆炒,时间不能炒得太久,以免影响口感与营养流失;
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3.剁辣椒与鸡粉中均有盐分,所以需酌量放盐;
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4.如果用干香菇要提前泡发.
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