一道荤素搭配得当，又鲜，又辣，又下饭的小炒。堪称米饭杀手。
食材
1
黄尖椒 3个
2
杏鲍菇 1碗
3
肉丝 1碗
4
盐 1匙
5
鸡精 半匙
6
耗油 1勺
方法/步骤
1
比较辣的黄尖椒洗净，切成小圈。
2
杏鲍菇洗净切成片。
3
猪瘦肉切丝。
4
炒锅开大火，放油，油热后下肉丝煸炒。
5
肉丝变白放杏鲍菇一起翻炒。
6
炒一分钟，杏鲍菇熟了再放黄放尖椒。翻炒几下。
7
放适量盐和鸡精调味。
8
最后放一勺耗油提鲜。
9
炒匀关火出锅。
注意事项
杏鲍菇要炒熟透，先下锅。尖椒后放，断生即可。
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