包菜品种有好几种，人们普遍喜欢吃扁形的包菜。手撕的其实更好吃。刀切菜的时候，细胞壁易被破坏，手撕菜更能保护营养素。下面小编分享下自己做包菜的方法，想学习的朋友，可以往下看看。
食材
1
包菜 一个
2
红辣椒 2根
3
蒜包 2头
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好要用的食材，有包菜一个，红辣椒2根，蒜包，酱油，盐，食用油适量即可。
2
把准备好的包菜清洗干净，用手撕成小片备用。
3
把蒜包用到拍扁切碎，红辣椒斜切成段。
4
热锅倒入适量油，放入蒜包和红辣椒爆香。
5
接着中火转大火，放入撕好的包菜翻炒几遍，在放入适量的酱油和盐。
6
翻炒一会即可起锅，手撕的味道就是比较香，其实除了包菜外，蒜薹、油麦菜、小白菜、菠菜等脆嫩的蔬菜都适合手撕。
上一篇：怎么做炝莲白炒馕好吃？
下一篇：家常地三鲜怎么做好吃