白白的软软的【软炸蒜香骨】

最近小萌天天把KFC的广告词挂在嘴上：“香呼呼，软乎乎……”以至于我标题都差点写错宿舍有萌物如此。我是该哭还是该笑。我说。你干脆给KFC当吉祥物去吧。哦不。不行。没了肯爷爷麦叔叔会流泪的。因为英国的肉腥。所以我烧菜都喜欢把口味调得重一点红烧做太多了简直成了黑暗料理界的人。就改做成蒜香味也非常香。在宿舍做过各种做法的蒜香排骨。有次做了没有裹厚面衣生炸版本的小萌吃过以后想起以前在饭店吃过的白白软软的炸排骨一脸憧憬于是。再做一次软炸。就有了这一大盘子。不过。拍照果然还是量少一点比较好。一整盘子入镜也真是……完全没有美感啊赶紧趁早收拾出来。再看下去又要扔垃圾箱了╮(╯▽╰)╭因为光线的原因。有的照片色调偏暖了。以至于排骨都是暖暖的阳光色~显不出白来~学而食习之【软炸蒜香骨】主料：排骨腌料：独头蒜2颗，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐，糖，黑胡椒面糊：鸡蛋1只，面粉，盐，清水1. 排骨洗净沥水2. 独头蒜2颗去皮。切成末备用3. 将所有腌料放入排骨中。用手揉捏5分钟后放在一边腌制半个小时4. 鸡蛋一只打散。加入清水，面粉和盐调成酸奶状的面糊5. 宽锅热油。油热后将排骨裹上面糊丢入油锅中。大火炸几十秒把面糊炸定型没舍得开大油锅。所以我是半煎半炸的。直接炸出来样子会更好6. 炸定型后立即捞出。全部处理好之后再用小火慢炸至里面熟透。即可THE. [END]>