很喜欢吃糖醋藕，口感很好，但总感到营养不足，尝试增加芹菜-增加粗纤维，增加胡萝卜-增加胡萝卜素，又有糖醋藕的口感，家里人都很喜欢吃呢
食材
1
藕 300克
2
胡萝卜 50克
3
芹菜 50克
4
糖 50克
5
醋 30克
6
淀粉 5克
7
盐 适量
方法/步骤
1
先将藕去皮洗净再将芹菜洗净、胡萝卜去皮洗净
2
将藕、芹菜、胡萝卜切丁
3
将糖、醋、淀粉、盐，放入碗中，调匀
5
都准备好后，起油锅，开始做糖醋藕起油锅，将切好的藕丁倒入煸炒
6
煸炒一分钟后，改中火，倒入调好的汁，继续翻炒，由于调好的汁中有淀粉，故这时，需要不停的翻动，以免糊了
7
将汤汁基本收好以后，将准备好的芹菜和胡萝卜倒入，翻炒一分钟后盛盘，菜的味道甜酸可口，口感爽脆，营养丰富，重要的是家里人都很爱吃呢
注意事项
注意加入调味汁的时机，最好是油温比较高时，这样容易入味哈