芥蓝口感柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，富含维生素。芥蓝和海蜇搭配一起，做成美味凉拌菜，美味可口又营养。
食材
1
芥蓝 1根
2
海蜇 200g
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
米醋 适量
6
芝麻油 适量
7
红椒 适量
8
葱 适量
9
蒜瓣2 适量
10
鸡精 适量
11
白糖 适量
方法/步骤
1
准备海蜇、芥蓝、红椒、蒜头等原材料。
2
海蜇切成丝，清水冲洗一下，用冷开水浸泡半天。
3
浸泡过海蜇丝，抓去水分。
4
芥蓝去皮切成丝。
5
辣椒切成圈、蒜切末、葱切末。
6
锅中水烧开后，加入芥蓝丝煮2分钟。
7
捞出芥蓝丝，过冷开水。
8
将芥蓝丝抓去水分和海蜇放在一起。
9
加入适量盐和鸡精。
10
加入1/2勺白糖。
11
加入2勺米醋和1勺生抽。
12
将辣椒圈、蒜末、葱花放芥蓝海蜇上。
13
锅中倒入适量油烧热，将热油浇在蒜末葱花上。
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淋上1小勺芝麻油，拌匀即可。
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欣赏下成品吧。
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