今天约了老同学相聚，口味十分相同，不约而同的说吃冒菜。第一次做，没想到味道让之际都惊艳了，哈哈，很开心与你分享美好的食物。
食材
1
金针菇 250g
2
香菇 250g
3
豆皮 250g
4
土豆 250g
5
莲藕 250g
6
辣椒 250g
7
青菜 250g
8
盐 适量
9
蒜 20g
10
香菜 150g
11
火锅底料等 适量
方法/步骤
1
准备好一切你爱的菜。该提前洗、煮的，提前做好。
2
料切好。
3
热锅冷油，放入调料煸香。加入火锅底料大火翻炒
4
我把鹌鹑蛋和鸡爪一起炒，为了更入味。炒五分钟左右，根据菜的多少加入适量的水。大火煮开，熬十至二十分钟。
5
不容易煮熟的先放，依次把菜放入锅中。煮到七八分熟就可以关火。汤的余温可以把菜焖熟。
6
起锅，撒上芝麻，然后烧一点油，趁热淋上去，撒上香菜。
7
淋点藤椒油更棒。看自己的口味嘛
8
开动
上一篇：凉拌金针菇的做法
下一篇：红油金针菇的家常做法