分享一下自己一直用的烤肋排方子，材料可能并不简单，但味道真的很好。整体腌渍时间长，烘烤时间也比较长。有时间的话倒是可以试试看哦。
食材
1
猪排骨 1000克
2
孜然粒 3克
3
月桂叶 5克
4
小茴香 5克
5
黑胡椒 5克
6
盐 10克
7
甜椒粉 3克
8
蒜瓣 10克
9
百里香 10克
10
苹果汁 3克
方法/步骤
1
猪肋排提前泡在水里，去除干净血水，要多换几次水，到水清澈即可。然后拿出来擦干备用。
2
孜然粒、小茴香、月桂叶、黑胡椒粒、海盐粒、红糖、百里香、甜椒粉、蒜粉放在搅拌机里打碎成粉状。然后再把粉状混合味淋、苹果汁、番茄汁一起搅拌均匀，均匀的涂抹在肋排上，放入冰箱，腌渍12小时以上（过夜）。
4
放入预热好的烤箱。上下火160度烤100-120分钟，长时间焖烤。
5
两小时后，把排骨从锡纸中取出，移动到烤架上，原来烤盘里的汤汁倒在碗中，加浓一点生粉水煮成浓稠的酱汁。
6
真的很好吃哦，要不要试一下？如果拿出来吃觉得味道不够浓，还可以蘸刷表面的酱汁吃，超级好味的～这就完成啦~
注意事项
不要选择太大的烤盘，最好让汁水浸过排骨的一半，不然烤的时候很容易干掉。
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