我们有许多的小伙伴们都喜欢吃布丁，但是我们又不知道该如何自己制作布丁，而且又不愿意出去外面购买，外面卖的又不卫生，所以要自己制作，在这里小编就为大家讲解一下如何自己在家自制布丁吧！！！！！！！！！！
食材
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牛奶 300毫升
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淡奶油 100克
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蛋黄 40克
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全蛋液 20克
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糖 40克
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香草荚 1根
方法/步骤
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1. 准备好我们所需要的材料之后进入下一步。2. 把香草豆荚给剖开，接着将香草籽还有豆荚全部放到牛奶当中，再加30g糖，把它们一起煮到沸腾后放凉。
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3. 接着把刚才放凉后捞出香草荚里加入淡奶油均匀地搅拌4. 之后把蛋黄和全蛋液一起搅散后，再加到刚才的里中均匀地搅拌
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5. 接着我们把糖适量加水，搅拌融化，大火煮至沸腾后改小火 6. 当它熬成琥珀色后会有些许焦糖香味， 7. 最好早一点关火，关火后糖浆本身的余温会让糖浆进一步地焦化。
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8. 把刚才煮好的糖浆，加到布丁瓶中9. 再把之前准备好的布丁液过筛1-2次左右
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10接着装日模具中 11. 倒入热水 送入150℃的烤箱下层上下火水浴烤50分钟
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成品展示