可口的三鲜汤

西红柿 18克

白玉菇 100克

蟹味菇 100克

豆腐 100克

鸡蛋 20克

盐 10克

生抽 10克

糖 4克

取一个小盆子，装适量开水，水量最好能把西红柿全部淹。西红柿放进去浸泡5-10分钟，取出~轻轻一撕 皮就去掉了。

准备白玉菇和蟹味菇洗净，西红柿切片，豆腐切块，豆腐没有规定用老豆腐还是嫩豆腐，只要新鲜的豆腐都可以。

接着加入适量清水，等水沸腾以后，接着把两种菇加进去，菇熟以后，加入豆腐加盐，生抽，白糖调味。

磕两个鸡蛋，把鸡蛋打散，一手端鸡蛋液碗，一手拿双筷子。一边倒蛋液一边按顺时针方向慢慢转动，蛋液倒完基本就可以停火了。

撒点子葱花，就好啦。天气冷了，喝一碗热气腾腾的三鲜汤，全身都是暖呼呼的。