茼蒿即蓬蒿，餐桌上美味的佳肴，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，至现时。在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿除茎叶嫩时可食外，根、茎、叶、花都可入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。
食材
1
茼蒿 一把
2
蒜蓉 20克
3
色拉油 5毫升
4
盐 5克
5
鸡精 3克
方法/步骤
1
先把茼蒿切段备用。
2
再把蒜四五瓣蒜，切成蒜末。
3
然后油锅烧热放蒜末炒香。
4
现在把茼蒿放进去。
5
加适量盐翻炒。
6
炒熟之后加鸡精。
7
炒匀即可出锅。后面是成品图
注意事项
可以根据个人口味酌情调节佐料。