酿辣椒，也就是在青椒里面装肉，也可以用红色的辣椒。建议用长辣椒，大的菜椒不好吃
食材
1
酿辣椒 10个
2
肉 300g
3
蒜头 5g
4
姜 2g
5
酱油 5g
6
鸡精 2g
7
辣椒粉 5g
8
葱 5g
方法/步骤
1
先把肉剁成肉沫，放生粉搅拌两分钟
3
把辅料全部洗好，切好，备用
4
把肉沫跟蒜头，酱油，姜，鸡精，葱，辣椒粉，盐搅拌
5
把肉塞进青椒里面，然后锅里放油，把辣椒一个一个放进锅里。把辣椒的四个面煎的有糊掉的感觉，放水煮十分钟即可。
注意事项
1
不会放盐的，先放少部分盐尝下味道，如果少盐了再加
2
不吃辣椒的人，可以不用放辣椒粉