肉馅酿尖椒，平时吃的都是油炸或煎的，做起来很麻烦，主要是怕油崩到。现在手腕上还有个疤呢！这个微波炉版的正好，而且少油，也好做。
工具/原料
1
尖椒 1个
2
肉馅 适量
3
鸡蛋 适量
4
葱 适量
5
淀粉 适量
6
豆腐干 适量
7
姜 适量
8
调味料 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
葱、姜、豆腐皮切碎。
3
加入到肉馅中加入盐、五香粉、酱油调味。
4
搅拌均匀。
6
将尖椒把去掉，抠出里面的子和筋，填入肉馅。
7
用保鲜膜将尖椒包住封好。
8
放一盘中。
9
微波炉大火微5分钟左右，尖椒变色，肉馅变浅即可。
注意事项
肉馅不易太稀，鸡蛋量看着加，填馅时要填实。微波的时候，自己根据自家微波炉来定，太久，尖椒皮太软就不好吃了。
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