豆豉风味的辣椒酿肉，不要舔屏幕哦！

猪肉剁好，生粉，糖，盐，同一个方向搅，腌半个小时待用。

辣椒洗好对半切开去籽，香菇提前三小时温水泡开，，马蹄去皮，两片姜，两粒蒜头准备好。

香菇及马蹄切小粒。

香菇马蹄加入猪肉一起搅匀。

肉码在辣椒上。

锅中热油两面煎黄。

另起油锅爆香蒜头姜末及豆豉，加入浸过香菇的水半碗。(浸过香菇的水来焖香味道更浓郁）。出锅完成。