个人生活小经验（一日三餐实拍），分享给大家。民以食为天嘛，希望大家都有适合自己口味的、美美的一日三餐！下面就来介绍一种好吃的凉拌莲菜的做法。
食材
1
莲菜 1段
2
小葱 适量
3
小尖椒 3个
4
姜蒜 适量
5
芝麻 适量
6
花椒 适量
7
油 适量
8
盐 适量
9
醋 适量
10
白糖 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘待用。
2
小尖椒切碎，小葱、大蒜和姜切碎，装盘待用。
4
煮大约3分钟，捞出过凉水（盆中放入凉开水，过2次），捞出莲菜，沥干水分，装入调菜盆中，并加入适量白糖和醋，搅拌均匀，腌制待用。
5
取适量的白芝麻，放入碗中，并倒入切好的蒜、姜和辣椒。
6
开小火，锅内放入适量油，油热后放入适量花椒。
7
约1分钟后，除去花椒，将热油倒入碗中。
8
接着在调菜盆中，加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。
9
腌制约2分钟，倒入碗中用油焖过的调料。
10
最后，将莲菜搅拌均匀，装入盘中，撒上小葱末。
注意事项
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