炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料，制作而成的简单家常菜
食材
1
牛肉 300克
2
胡萝卜 100克
3
食用油 5毫升
4
姜 3克
5
葱 2克
6
八角 1克
7
花椒 1克
8
白芷 1克
9
干辣椒 1克
10
豆瓣酱 5克
11
炖牛肉料包 1个
12
盐 2克
方法/步骤
1
牛肉焯水去血沫
2
加入辅料，大火爆香
3
倒入牛肉，加水
4
大火炖四十分钟
5
放入胡萝卜，炖牛肉料包
6
小火炖三十分钟
7
加盐，炖至牛肉熟烂
8
美味的炖牛肉就做好了
注意事项
1
先用大火炖四十分钟，再用小火炖三十分钟
2
时间较长，请耐心等待
上一篇：炖牛肉的做法