酱香茄条简介茄子的调味伴侣很多，可搭配的蔬菜和肉类也非常丰富，但如果只给你一味调料，你会选择怎么吃茄子呢？我的答案，黄豆酱。最简单最懒人最美味的吃法莫过于此，一蔬一调味，一餐一美食，毫不夸张。曾被婆婆夸奖道，还没看就想吃的菜，味道实在是太香了~如果有兴趣可以尝试，一定会成为姐妹们餐桌上的常客，真的真的真的就这么简单~迄今为止，做过的最懒人美味菜
工具/原料
1
主料
茄子 400g
2
配料
黄豆酱 适量
食用油 适量
蒜末 适量
步骤/方法
1
准备茄子两根，一大勺黄豆酱
2
茄子洗净去皮，切成条状
3
锅中放入适量食用油，油微热时放入切好的茄条，大火翻炒
4
把黄豆酱放入切条中
5
中火翻炒均匀，避免大火，酱类容易粘锅
6
出锅前放入蒜末翻炒出锅即可
注意事项
茄子比较吸油，要稍微多放点油！ 炒的时候要大火翻炒！