红烧鸡腿家常版，教你怎么做
食材
1
鸡腿 5只
2
生抽 2勺
3
料酒 适量
4
糖 1平匙
5
青椒 3-4个
6
姜蒜 适量
方法/步骤
1
琵琶腿或手枪腿切块加姜片、料酒用冷水泡半小时去腥~
2
清洗后锅中加水（尽量沫过鸡腿）、放入鸡腿、姜片、花椒（可不放）、料酒大火煮开撇去浮末，继续冷水洗净
3
锅中加油、生姜、大蒜炒出香味放鸡腿
4
翻炒三四分钟，加入生抽2勺，老抽一到两勺（我口味偏淡，一般一勺多一点）这里的勺是锅铲哈~~~可再加一些糖调味 我爱吃辣还放了小米辣
5
随即将配菜（青椒、毛豆）放入锅中，之后加一碗水小火煮15分钟等收汁
6
当颜色较深时就差不多啦，可以尝一下味道咸淡，淡的话加一丢丢盐就可以啦
7
大功告成
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