鸡腿用刀剁成块，会有骨渣，吃起来很影响心情，怎么办？今天分享我的做法，鸡腿两吃——红烧鸡腿肉、鸡骨汤。
食材
1
鸡腿一个 400g
2
葱、姜 10g
3
食用油 10g
4
料酒 5g
5
酱油 5g
6
食用盐 4g
7
白糖 3g
8
大料 2g
方法/步骤
1
将鸡腿洗净、剔除骨头，鸡腿肉切块；
2
将葱、姜切成葱、姜丝；
3
点火并在炒锅中放食用油适量，葱、姜丝爆锅，倒入鸡腿肉、加料酒、白糖翻炒，变色后再加酱油调色；
4
将入味的鸡腿肉放入砂锅，加温水、食用盐适量，炖熟即可。
注意事项
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