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红烧鸡腿的家常做法

红烧鸡腿一道以鸡腿为主料的家喻户晓的荤菜。当然每个人的做法都不相同,下面小编来演示一下红烧鸡腿的家常做法,一起来看看吧。
食材
1

小鸡腿 五个

2

生姜 一块

3

大蒜籽 两瓣

4

八角 一粒

5

冰糖 十粒

6

料酒 一小瓶盖

7

鸡粉 5克

方法/步骤
1

先把鸡小腿洗干净控干水分备用。

2

锅烧六成热放二勺花生油,把鸡腿放下去小火煎。

3

一边煎一边准备好配料,取十粒冰糖,两瓣大蒜籽去皮,一小块生姜也去皮,八角取一粒,都放在一起备用。

4

一面煎好后翻一面煎,两面煎至表面微黄,再把配料都放下去,喜欢吃辣的还可以加上辣椒。

5

再加盐,料酒,鸡粉,酱油,最后加盖住所有食材的清水,盖盖子中火烧至收汁即可。

6

成品。味道香甜可口,做法十分简单,有兴趣的朋友可以尝试自己做一下哦。

总结

1.先把鸡腿洗干净控水备用。2.再开始煎鸡腿,两面煎至微黄。3.把所有配料都加进去。4.加一碗清水,以盖住所有食材为准。烧至收汁即可。

注意事项
1

tips1:禽类食物一定要煮熟透再吃。如果是大鸡腿还好用刀划几条口子,这样才入味。

2

tips2:也可以先把鸡腿放盐,料酒,生姜腌一下再煎。

3

tips3:冰糖不要放太多。

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