菜品口味：酱香主要工艺：爆所需时间：十分钟制作难度：简单所用厨具：炒锅
工具/原料
1
茄子适量
2
猪肉适量
3
农家酱适量
4
花椒面适量
5
姜丝适量
6
蒜片适量
步骤/方法
1
茄子洗净，去皮，切丁
2
猪肉切丁
3
锅内放适量油，倒入肉丁翻炒
4
将肉丁炒至变色，盛出备用
5
锅内适量油，放入茄丁翻炒
6
将茄丁炒至软亮，盛出备用
7
锅内倒适量油，爆香姜蒜，花椒面
8
倒入农家酱炒至出酱香
9
加入已炒好的肉丁、茄子丁
10
待肉丁、茄子丁入味后盛盘
注意事项
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。