白菜豆腐炖肉是家常菜里面，易做又好吃的一道菜。今天我就来介绍一下我家的做法，希望能帮到大家。
食材
1
白菜 适量
2
豆腐 适量
3
粉条 适量
4
五花肉 适量
5
干辣椒 少许
6
蒜 少许
方法/步骤
1
将肉切块，用生抽、盐、鸡精、糖、料酒，腌制半个小时左右。
2
将粉条用热水煮一下，红薯粉难软，煮的时候可以干别的。
3
将白菜切断，蒜切片，备用。
4
豆腐买老豆腐，嫩豆腐没法翻，切块备用。
5
将油加热，把蒜放入锅里爆香。
6
将肉块放入锅里，翻炒。
7
待肉变色，把豆腐倒入锅里一起翻炒。
8
翻炒几下，加入白菜，翻炒两下，倒入热水，炖大约15分钟。
9
倒入煮熟的粉条，加入芝麻，生抽，辣椒，盐，鸡精，再炖两分钟，就可以出锅了。
注意事项
把粉条一开始炖透即可，随后还要炖，不需要炖烂。
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