干香菇的吃法很多，今天教大家一种吃法——煲汤
食材
1
干香菇 适量
2
鸡肉 适量
3
葱姜蒜 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
将事先准备好的干香菇洗净后泡软待用
2
将买来的老母鸡洗净，切成小块，然后用料酒腌制一小时左右。
3
将腌制好的鸡肉倒入开水锅中过水，去除参与的血腥味和杂质。
4
将实现准备好的材料一起放入锅中
5
锅内加水至全家人的饭量（尽量中途不要再添加水，这样会破坏整锅的鲜味）
6
大火煮沸后再转中火慢炖，炖两个小时左右，直到用筷子可以和容易的戳烂鸡肉说明鸡肉已经炖烂了。
7
炖好之后向锅内放少许食盐调味，放少许醋可以增加食欲，已过干香菇炖鸡就可以上桌了。
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