味道鲜美，制作简单，低脂含高蛋白有营养。
食材
1
鸡蛋 1个
2
嫩豆腐 半块
3
海鲜菇 半盒
4
盐 2克
5
蚝油 1勺
6
生抽 1勺
7
蒜 2瓣
8
葱花 2克
方法/步骤
1
食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段。
2
鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。
4
锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
5
倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。
6
出锅。
注意事项
不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。
上一篇：如何在家做出美味的家常炖豆腐？
下一篇：鲜美豆腐汤的简单做法