绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。今天做菜网小编就为大家带来6款夏天在家就可以做的绿豆汤做法介绍。
工具/原料
绿豆：适量，水：适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水
方法/步骤
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绿豆汤的做法步骤1、准备食材：绿豆：适量，水：适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水。第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。2、盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。第三招：煮制过程中不要掀锅盖。第四招：水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。3、观察有少许豆皮儿漂在水面上就可以关火。焖上一小会儿，再开盖。4、面对烈日炎炎，一杯清凉的绿豆汤如同甘露。5、你的绿豆汤准备好了吗？6、消暑佳品，清凉一夏！
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小窍门再啰嗦一遍四大诀窍：1.煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。2.加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。3.煮制过程中不要掀锅盖。4.水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。
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莲子薏米绿豆汤的做法莲子薏米绿豆汤食材介绍莲子50g，薏米50g，绿豆100g，冰糖适量，莲子薏米绿豆汤的做法步骤1、薏米洗净，用清水浸泡一晚上，莲子去芯，与绿豆分别浸泡2个小时。3、根据口味放入冰糖，放凉吃更爽。小窍门薏米不容易烧熟，所以浸泡时间要长一些。
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绿豆汤的做法绿豆汤食材介绍绿豆100g，白糖适量，绿豆汤的做法步骤1、绿豆洗净后提前泡水2小时。2、放锅里加适量的清水。3、大火煮开后转小火煮2分钟，关火焖20分钟再打开。4、加适量的白糖。5、粒粒饱满。冷藏更佳。小窍门想吃比较烂的绿豆时间可以煮久一点、这样的绿豆形状是比较好的。下火非常好的.
注意事项
想吃比较烂的绿豆时间可以煮久一点、这样的绿豆形状是比较好的。下火非常好的.
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