家里的土豆放了一段时间了，一直都没想到怎么吃好，问了LG，人家说，好久都没吃过醋溜土豆丝呢，要不就做那个怎么样，好吧，百度了一下，才知道原来这醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的家常菜。
食材
1
土豆 500克
2
蒜子 10克
方法/步骤
1
土豆洗干净表皮再削皮，然后切成细丝，放入清水中冲洗干净上面的淀粉质。
2
蒜子两粒，把它切成小条。
3
热锅冷油，把蒜子煸炒出香味。
4
然后放入土豆丝翻炒。
5
当土豆丝稍稍转为透明时，放入适量的盐，少许的糖。
6
临出锅前放入适量的白醋。
7
大火翻炒均匀即可。
注意事项
土豆丝有两种口感，一种是绵一点的，一种是爽脆一点的，如果想吃绵一点的呢，那么在切完土豆丝后，就不要冲水，直接放锅内炒制，如果想要爽脆一点的呢，就把它冲干净上面附着的淀粉质，这样制作出来的口感有很大的差别哦~
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