本来自己特别喜欢吃酸辣土豆丝，可家里小丫头不吃辣的，经常把我这个无辣不欢的人给馋得菜要做两种口味，不过，孩子不吃辣椒也好，可以减少上火吧。 酸辣土豆丝不爱吃的小丫头却非常喜欢醋溜土豆丝，白白的土豆丝总觉得少点什么，于是加一根蒜苗，加一点点尖椒，再加一点孩子爱吃的蚝油，做出来味道非常赞哟。
食材
1
土豆 两个
2
蒜苗 一颗
3
尖椒 三分之一个
4
花生油 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
7
蚝油 适量
方法/步骤
1
准倘驾改备好原材料
3
切好的土豆丝放入清水中洗几次，然后用清水泡着，待炒前捞出沥去多余的水分
4
尖椒、生姜、大蒜瓣切成丝，蒜苗切成肺粒小段
5
锅里放入适量花生油，烧到五成热
6
放入切好的尖椒、率耻生姜、大蒜、蒜苗翻炒
7
加入土豆丝翻炒至熟
8
加入适量盐，少许蚝油，翻均匀
9
出锅了
注意事项
1
一：土豆丝多洗几遍就不容易粘锅；
2
二：稍微多一点油，大火快速翻炒。
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