醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，让人能感有一种酸溜溜的感觉，是百姓饭桌上的家常菜。
食材
1
土豆 2
2
葱 适量
3
蒜子 适量
4
生姜 适量
5
青椒 适量
6
红辣椒 适量
7
盐 适量
8
花椒 适量
9
白醋 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
2
锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。
3
放葱姜蒜、干辣椒炒香
注意事项
小心烫伤
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