小时候家里养了好多鸽子，记得妈妈总是喜欢给我做鸽子汤，那时候很不喜欢，时隔多年之后，偶然的机会在一家饭店又喝到了鸽子汤，瞬间有一种儿时记忆的美好，我觉得这种食物更多的是一种眷恋吧，当然，鸽子汤有很多的营养元素在里面，是很棒的一种美食哦！！！
食材
1
乳鸽 一只
2
红枣 2g
3
枸杞 1g
4
陈皮 适量
5
盐 适量
6
料酒 少许
7
鸡粉 适量
方法/步骤
1
买来的鸽子洗干净，放在开水里过一下，撇去泡沫，可以去除杂质和部分的腥味。
2
瘦肉清洗干净切块，然后在开水里过一下。
3
事先浸泡好香菇和笋干
4
把鸽子转移到高压锅里后放入姜片，把香菇和笋干也放入高压锅，倒入料酒，加入瘦肉。
5
开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟，然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞，小火炖20分钟就可以了，最后加盐调味。
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