今天教大家做一款美味的红烧鸡爪。
食材
1
鸡爪 500g
2
小葱 5g
3
姜 5g
4
大蒜 5g
5
干辣椒 3g
6
香料 3g
7
料酒 10ml
8
食用油 20ml
9
生抽 10ml
方法/步骤
1
鸡爪对半切开，洗净，倒入锅内，加入小葱段，姜片，料酒和水。
2
大火煮开后，捞出洗净。
3
热锅冷油，加入大蒜，生姜，干辣椒和香料，爆香。
4
加入鸡爪翻遍，加入生抽，老抽，盐调味上色。
5
加入水大火煮开，转小火焖煮，煮至熟透即可。
注意事项
注意可以根据自己的口味适当增减调味品量。