醉蟹教程来了
食材
1
大闸蟹 300克
2
白酒 100毫升
3
姜片 5克
4
蒜片 5克
5
葱段 1个
6
线椒 1根
7
小米辣 适量
8
食用油 适量
9
香叶 适量
10
八角 适量
11
醋 适量
12
生抽 适量
13
白砂糖 适量
方法/步骤
1
姜片5g，蒜片5g，葱段拍扁，线椒1根切末，小米椒适量切末
2
去除大闸蟹脐部污物
3
倒入食用油，油热放入花椒、干辣椒、香叶、八角、大火爆香
4
在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、盐
5
放入炒好的香料，倒入小米椒，葱段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，搅拌均匀
6
放入大闸蟹，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏五天以上，即可食用
7
醉蟹成品图
注意事项
冰箱一定要5摄氏度以下啊，温度高会滋生细菌
上一篇：特级金牌手擀炸酱面
下一篇：鲜笋排骨炸酱面的做法