炸酱面的做法多的数不清，还是自己手擀的面更筋道好吃，今天做的这款炸酱面更偏向北方的口味，非常好吃！
食材
1
面粉 250g
2
黄瓜 半根
3
猪肉末 适量
4
玉米面 适量
5
大豆酱 适量
6
胡萝卜 1小段
方法/步骤
1
把面粉用水和好，擀面条的面要和的稍硬一点，醒一会
2
醒好的面揉好，用擀面仗擀成中的薄饼
3
把擀好的面饼像图中一样，撒一层面加玉米面，叠一层，这样是防止一会切时面会粘在一起
4
最后叠成这个样子
5
然后用刀切成自己想要的宽度
6
把面条抖开，就做成了，然后去准备酱，把猪肉末炒香加入大豆酱，稍煮一小会，少加点水，收干既可
7
黄瓜去皮切丝，胡萝卜丝用开水焯一下
8
美味的炸酱面做好了，很筋道！
注意事项
垫在面里的玉米面不要浪费，收起来还可以做粥
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