面条做法简单，速度快，深受上班一族的喜爱，又因其做法多多，调味菜各种各样，可做出不同风味的面，让你百吃不厌，也是小宝宝们断奶后吃的很多的一种主食哦。下面小编为您介绍自己拿手的一种做法——葱油+豆角拌面。吃着爽口的面条，喝着纯正的葱油面的面汤，配就清香可口的豆角炒蛋，一碗普通的面条变得津津有味
食材
1
挂面 半斤
2
嫩豆角 半斤
3
鸡蛋 两枚
4
葱花 少许
5
花生油 适量
6
胡萝卜 3、4片
方法/步骤
1
将豆角洗净、切碎，成小丁状，将胡萝卜同样切丁，葱花切碎，将以上食材分别放置碗中，备用
2
锅烧热，加入花生油，烧热，加入葱花爆锅，关火，将爆出香味的花生油和葱花导入盛饭的盆子内适量
3
锅内加入清水，烧开，下入面条，面熟后，倒入已经盛有爆过锅的花生油盆子内，记得要加入适量盐哦，不淡不咸刚刚好
4
刷好锅，开火，干锅后加入适量花生油，加入葱花爆锅，然后加入切碎的豆角翻炒，记得要不段翻锅，因为这道面食配菜是不要加水的，加水的话口感就差了点，豆角炒九成熟后打入鸡蛋一起翻炒，最后加入萝卜丁，继续翻炒，鸡蛋炒熟后即可关火，出锅装盘
注意事项
1
面不可下太久，太久口感不好
2
炒菜时不放水，干炒
3
鸡蛋一定要炒得透熟，才会更香