自己在家怎么做美味披萨

高筋面粉 280g

黄油 15g

砂糖 8g

奶粉 6g

食盐 5g

干酵母 2.8g

白开水 190ml

马苏里拉芝士 200g

火腿肠 适量

洋葱 适量

青椒丝 适量

披萨酱 72g

培根 适量

首先用面包机将披萨面团和出来，我用的面包机是松下pm105，所选原料为高筋面粉280g,黄油15g,砂糖8g，奶粉6g，食盐5g,水190ml,干酵母2.8g。第一步注意要先加面粉、糖等粉状物（除酵母），水从面包桶四周倒入，中间粉要高于水，酵母放入酵母盒。选择披萨面团程序约45分钟好

把面包机揉好的面团倒出，用刮板将面团分成2等分，揉成团，盖上小毛巾后放置10-20分钟，然后在烤盘上抹一层橄榄油，将静置后的面团（1个）扞成面饼放在烤盘上，尽可能扞成边儿厚中间薄。用叉子在面饼上戳洞。在饼表面刷一层蛋液，预热好的烤箱160℃烤8-10分钟。

烤的中间，将马苏里拉芝士，洋葱，青椒都切成丝，把火腿肠、培根切成片。

将面饼拿出来，刷上披萨酱。然后在披萨酱的上面撒上一层马苏里拉芝士丝。再铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，烤25分钟后取出。（注意可将洋葱、青椒放在火腿肠下，避免考出的颜色偏深）。

最后再撒上一层马苏里拉芝士丝，烤约5分钟左右即可。烤好的披萨取出稍凉一会，再切成合适的块状。