家里有一盒咸鸭蛋，直接吃总觉得又腥又咸，于是想用它炒菜
食材
1
苦瓜 2根
2
咸鸭蛋 3个
3
葱 3克
4
料酒 3克
5
胡椒粉 3克
6
味精 3克
7
鸡精 2克
8
盐 3克
方法/步骤
1
首先把苦瓜洗干净，对半剖开，用勺子把苦瓜籽挖干净
2
水烧开加一勺盐把苦瓜焯水40秒左右
3
锅内入油，油热后加入葱花爆香
4
倒入焯好的苦瓜翻炒一分钟左右
5
加入一小勺白胡椒粉和适量鸡精翻炒均匀
6
炒好后盛出装盘，特别清爽健康的一道菜。
注意事项
1
料酒是去腥用的，不要直接倒在菜上
2
淋在锅边挥发可以去腥