简单方便
食材
1
鸡蛋 250克
2
黄豆酱 30克
3
美人椒 20克
4
尖椒 10克
5
老抽 10克
6
大葱 3克
7
虾皮 5克
方法/步骤
1
准备好所需食材，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，大葱切滚刀，美人椒，尖椒切斜刀
2
锅中加入少许油，将虾皮炒至干香盛出来备用
3
锅中加入少许食用油，将鸡蛋炒至肉片状
4
下入青红椒圈，翻炒均匀
5
调入黄豆酱，老抽
6
翻炒均匀后，加入大葱翻炒均匀，出锅装盘，撒上虾皮即可食用
注意事项
鸡蛋不要炒的太老，加一点老抽炒出来颜色更好看，黄豆酱比较咸，根据自己口味添加。食用时候将虾皮拌均匀