纯正的虾酱是用虾头做的，经过发酵而成粉红中带点儿紫色，坛盖儿一开，一股浓重的腥臭味扑鼻而来 但是就像上海城隍庙的臭豆腐，浙江蒸烂发酵的白萝卜一样，臭味过后的鲜香却可以让人回味很久……
工具/原料
1
3个 鸡蛋
2
1勺 虾酱
3
少许 葱姜
步骤/方法
1
葱花备用
2
蛋液加葱花搅匀，加入一勺虾酱搅匀
3
热锅热油，油要多一些，下蛋液
4
翻炒熟~~
5
成品
注意事项
不要放盐，不要放鸡精，因为真的已经很好吃了！
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